Клетчатка оптом

Продукты, содержащие пшеничную клетчатку, являются основой здорового рациона. Этот компонент присутствует в составе клеточных оболочек. 

Пшеничная клетчатка активно используется в пищевой промышленности. Она входит в состав мясных, кондитерских изделий. Благодаря ей производители улучшают структуру и консистенцию продуктов. При помощи клетчатки загущают суспензии и эмульсии, этот компонент уменьшает потери в результате термических обработок, делает продукты менее калорийными. Он лишен вкуса и запаха, хорошо сочетается с другими ингредиентами в составе продукции.

Область использование соевой клетчатки достаточно широкая, все потому что она снижает себестоимость продукции, улучшает ее качественные характеристики. Она незаменима в мясной промышленности при производстве колбасных изделий и рубленых полуфабрикатов. Применение клетчатки способствует улучшению структуры, повышению влаго и жиросвязующих способностей. Это действенный способ снижения потерь в результате термических обработок, увеличения итогового объема на выходе.

Оптовые цены в Москве