Мука гречневая (коричневая) оптом

Гречневая мука является безглютеновой, обладает уникальным витаминно-минеральным составом. Наряду с крупой она входит в список самых полезных продуктов питания.

 

Свойства и преимущества

При помощи гречневой муки реально улучшить кишечную моторику, уменьшить количество «плохого» холестерина в крови. Среди других положительных свойств от ее применения можно выделить:

  • укрепление сосудистых стенок;
  • нормализацию концентрации гемоглобина в крови;
  • благотворное воздействие на поджелудочную железу.

Продукты из такой муки полезно употреблять при варикозе, гипертонии, пониженной концентрации железа в крови, подагре. Они положительно влияют на функционирование головного мозга, иммунитета, нервной системы, органов пищеварения.

 

Область применения

Гречневую муку часто применяют для выпечки хлеба в домашних условиях. Из нее получаются вкусные оладьи, лепешки, блины, запеканки, различные кондитерские изделия: кексы, пироги со сладкой начинкой, печенье.

В гречневой муке нет клейковины. При выпечке ее сочетают с пшеничной либо ржаной (ограничения по выбору сорта отсутствуют, тут все зависит от индивидуальных предпочтений). На количество используемой гречневой муки влияют особенности конкретного рецепта. В хлебе ее концентрация составляет примерно 7% от общей мучной массы.

В чистом виде такая мука содержится в соусах и подливах, она способствует их загущению.

Приготовление гречишного хлеба выполняется на дрожжах или закваске. В состав теста нередко включают семена чиа, кунжут, дробленые орехи.

Такая мука доступна по стоимости, поэтому ее можно включать в повседневный рацион. Она делает питание более вкусным и сбалансированным, помогает разнообразить меню.

Цены в Москве

Производитель Наличие на складе Мешок/коробка, кг Предоплата 100%
Мука соевая обезжиреннная  на складе 30 м договорная
Мука соевая полуобезжиреннная на складе 25 м договорная
Мука соевая необезжиреннная на складе 25 м договорная
Мука гороховая  на складе 25 м договорная
Мука льняная  на складе 25 м договорная
Мука гречневая (коричневая) на складе 25 м договорная
Мука рисовая (измельчение 200 МЕШ) на складе 25 м договорная
Мука полбяная на складе 25 м договорная
Мука зеленой гречки на складе 25 м договорная


Скачать прайс