Мука зеленой гречки оптом

Муку зеленой гречки все чаще называют суперфуд, все потому, что она имеет богатый химический состав, превосходные вкусовые качества. Тесто, сделанное на ее основе, отличается пластичностью. Это отличный выбор для людей, которые не переносят глютен. Цвет у такой муки белоснежный с едва заметным зеленоватым оттенком, а помол тонкий.

Свойства и преимущества

В плане пользы мука из зеленой гречки может конкурировать с необработанным гречишным зерном. В ней много витаминов группы В, железа, магния, фосфора, меди. Одним из ценных компонентов считаются пищевые волокна, улучшающие процесс переваривания пищи. А еще эта разновидность муки богата белком, поэтому ее рекомендуется употреблять вегетарианцам, ведь они не дополучают его, поскольку не едят мясо.

Продукты из этой муки быстро насыщают, устраняют желание часто перекусывать. Они оказывают благотворное действие на ЦНС, работу сердца и другие внутренние органы.

Мука из зеленой гречки выступает источником аминокислот. Выпечка на ее основе является хорошей альтернативой сомнительным белковым напиткам. Из этой муки можно готовить вкусные и питательные смузи, в состав которых входят ягоды, семена и зелень. Она содержит белок, который организм легко усваивает, защищает мышцы от дряблости. Положительно воздействует на обмен веществ.

Такую муку стоит включить в рацион всем, кто стремится к набору мышечной массы и одновременному избавлению от избыточного веса. В этом продукте много витаминов группы В, необходимых для ускорения метаболизма. А еще мука из зеленой гречки богата клетчаткой, благотворно воздействующей на кишечную перистальтику, ускоряющей очистку организма от шлаков и токсичных веществ.

Этой разновидности муки присуще антиоксидантное действие, она предотвращает развитие различных заболеваний, в том числе онкологии.

Область применения

Из такой муки готовят безглютеную выпечку: оладушки, блины и даже хлеб. Ей присущи хорошие связующие свойства, она может служить загустителем в соусах и супах-пюре.

Цены в Москве