Аскорбиновая кислота оптом

Аскорбиновая кислота также известная как витамин С является антиокислителем и синергистом антиокислителей. Часто используется в качестве стабилизатора окраски, играет роль регулятора кислотности.

Аскорбиновая кислота имеет порошкообразную консистенцию, кисловатый вкус и нейтральный запах. Прекрасно растворяется в различных жидкостях, стремительно разрушается в результате термической обработки, при контактах с солнечными лучами.

Кристаллообразный порошок обладает белоснежным или слабо-желтым цветом.

Свойства

Данное вещество обладает способностью ускорять клеточную регенерацию – восстановление костной и соединительной ткани. Ей присущи свойства антиоксиданта, она помогает организму в борьбе со свободными радикалами.

Важно! Благодаря аскорбиновой кислоте организм лучше сопротивляется инфекциям, она укрепляет иммунитет, участвует в окислительно-восстановительных реакциях.

Применение

Аскорбиновую кислоту оптом часто заказывают предприятия пищевой промышленности. Ее главное преимущество заключается в способности многократного увеличения срока хранения продуктов. Благодаря ей замедляется ферментативное окисление вина и напитков, в составе которых нет алкоголя. Она защищает фрукты и овощи от потемнения в процессе заморозки и консервации, применяется на этапе их расфасовки с целью сохранения витаминов.

Включение антиокисляющего компонента в состав мясной продукции способствует снижению количества закладываемых нитратов с нитритами. С его помощью обеспечивают устойчивый и равномерный посол, стимулируют процесс консервации.

В промышленных масштабах аскорбиновая кислота применяется в процессе изготовления разной категории продукции от кондитерских изделий до жевательной резинки. Она используется в производстве косметики и кормов для животных, молочных продуктов, сухих завтраков, алкогольных и безалкогольных напитков. Аскорбиновую кислоту включают в состав мясо и рыбопродуктов, шипучих таблеток, концентратов пряностей, сухих завтраков.

На заметку! Данное вещество вносят в конечный продукт обычно в виде раствора, добиваясь его полного растворения.

Доставка и цены в Москве

Воспользуйтесь возможностью заказать аскорбиновую кислоту оптом с доставкой. По Москве и Московской области эта услуга предоставляется бесплатно при заказе от 1000 кг. Доставка по РФ выполняется в соответствии с тарифами транспортной компании.