Лимонная кислота

Лимонная кислота представляет собой вещество, которое имеет широкую сферу применения. Приобрести ее можно оптом на выгодных ценовых условиях. Речь идет о химическом веществе, принадлежащем к категории карбоновых кислот.

Применение

Лимонной кислотой пользуются в кулинарии. Из нее получается отличный консервант для сыров, заготовок из фруктов и овощей. Это прекрасная основа для приготовления шипучих напитков. Она наделена антисептическими свойствами, предотвращающими брожение и порчу консервированной продукции.

Этот порошок добавляют в тесто, он придает кондитерским изделиям специфичный цитрусовый привкус. Благодаря ему выпечка лучше поднимается, становится воздушной. Это популярный компонент кремов, глазури и фруктовой прослойки. В ходе приготовления муссов и компотов с киселями данное вещество способствует сохранению их яркого оттенка.

Востребованная пищевая добавка маркируется как Е330. Она присутствует в магазинных джемах, фруктовых и овощных соках, лимонадах, сладких и несладких кондитерских изделиях, полуфабрикатах из мяса. Это консервант и одновременно регулятор кислотности — компонент, который поддерживает оптимальную кислотность в различных продуктах.

Свойства

В природе это вещество присутствуют в ягодах и фруктах. Больше всего его содержится в цитрусовых. В 100 г лайма, к примеру, присутствует 7 грамм. В небольших количествах лимонная кислота положительно влияет на организм. Это один из компонентов энергетического обмена, который происходит в каждой из клеток. Лимонная кислота улучшает пищеварительные процессы, стимулирует синтез желчи. Она укрепляет сосудистые стенки, регулирует концентрацию сахара в крови, ее советуют употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.

Среди других положительных эффектов отметим:

• противовоспалительный;
• антисептический;
• легкий слабительный и мочегонный.

Лимонная кислота участвует в выработке коллагеновых волокон и глюкозамина, улучшает состояние кожи с волосами. Особую пользу она приносит людям пожилого возраста. Благодаря ей суставные связки долгое время остаются эластичными, уменьшается вероятность развития артрита, варикоза, тромбоза. Лимонная кислота нужна еще и для того, чтобы сохранить острое зрение.

Доставка

Воспользуйтесь возможностью заказать лимонную кислоту оптом с доставкой. По Москве и Московской области она бесплатная при условии приобретения от 1000 кг. В другие регионы РФ согласно тарифам, действующим в транспортной компании. Закажите пищевые ингредиенты по оптовой цене. Скачайте прайс.

Цены в Москве